維思達公務(wù)機今日宣布推出“維思達公務(wù)機飛行品酒體驗”(“The VistaJet Wine Program”)，呈獻最為深入且廣泛的空中品酒項目，讓乘客在飛機上以及全球最令人趨之若鶩的產(chǎn)酒目的地，品嘗來自世界各地的佳釀。
維思達公務(wù)機創(chuàng)始人兼董事長 Thomas Flohr 是一名葡萄酒收藏家，酒窖里收藏超過三千瓶美酒， 特別鐘愛出產(chǎn)自勃根第的佳釀。他表示：“在飛機上品嘗一杯美酒應(yīng)該如置身餐廳般無異，但是目前還沒有任何航空公司能為全球旅客帶來這種體驗。因此我們秉承著持續(xù)為會員締造極致服務(wù)的理念，推出這首個全球空中品酒體驗，讓乘客在飛行時嘗到全球難得美酒的同時，亦可滿足他們對葡萄酒的品嘗、探索、收藏、增長認識等需求，并且提供一個不受地域及時間限制的方案?！?/p>
美妙的品酒體驗在于細細評味舌尖上微妙的味道變化，而高空環(huán)境、機艙中的氣壓及空氣素質(zhì)均會影響味覺，這令挑選航班上提供的餐酒甚為困難。公司在策劃“飛行品酒體驗”期間邀請了來自安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）、拉菲·羅斯柴爾德酒莊（Lafite Rothschild）、博斯克酒莊（Ca’ del Bosco）及拉圖酒莊（Chateau Latour）等世界著名酒莊的專家登機品鑒及比較多款世界名酒。分別在陸地及空中品鑒同款佳釀讓專家們明白味覺及嗅覺乃至五感在空中是最受影響，但同時也在施壓客艙內(nèi)相互協(xié)調(diào)。嗅覺神經(jīng)因高空中的低氣壓及低濕度而備受抑壓，而氣泡酒中的氣泡本身比液體的氣味強烈 30 倍，但由于受到機艙環(huán)境中的受影響而傾向黏附杯側(cè)，果味減低的同時，苦澀的口感更突出。
牛津大學(xué)教授 Charles Spence 指出，除了味覺之外，民航客機里的噪音可影響味覺及嗅覺，而公務(wù)機內(nèi)可將噪音比民航客機減少 35 分貝，營造更貼近家的舒適空間及改善心理影響。維思達公務(wù)機的環(huán)球 6000 公務(wù)機在 45,000 尺高空飛行，客艙氣壓卻只相等于海拔 4,500 尺，大大降低了飛行對感官的影響。
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通過開展多次令人難忘的飛行品鑒體驗，維思達公務(wù)機從參觀大德園酒莊（Clos de Tart）及史密斯拉菲特酒莊（Chateau Smith Haut Lafitte）等一流酒莊的旅程中獲益良多，協(xié)力讓“維思達公務(wù)機飛行品酒體驗”的發(fā)展更進一步。
空中葡萄酒問卷 （The Wine in the Sky Questionnaire）
維思達公務(wù)機拜訪 Sofia Coppola、Andrea Bocelli、Jeannie Cho Lee、Daniel Boulud 等著名葡萄酒品鑒師，獲取有關(guān)品嘗、供應(yīng)及運送葡萄酒的建議，并與 Assouline 出版社合作，將有關(guān)內(nèi)容結(jié)集成書，名為。書中提議如何在五感受影響情況下挑選最適合享用的葡萄酒。12 月 6 日在 Assouline.com 開始接受網(wǎng)上預(yù)訂的，將于 12 月中上架。
經(jīng)典酒單 （Signature Wine List）
所有維思達公務(wù)機的乘客均可享用由 Thomas Flohr 親自從世界各地著名酒莊挑選的佳釀，經(jīng)典酒單里的所有葡萄酒均最適合于空中品嘗。此酒單包括純正、芳香的 Ruinart 香檳：口感濃郁、香滑， 富有成熟果香的 Chateau Pape Clément；帶有紅桑子清新果香的 Pessac Léognan；以及充滿個性、酸度平衡有序而且馀韻清新悠長的 Gaja Rossj-Bass Chardonnay。
維思達公務(wù)機葡萄酒俱樂部（The VistaJet Wine Club）
俱樂部將每年挑選來自世界各地的 12 款葡萄酒，每隔一個月帶領(lǐng)會員探索兩款新的佳釀。為提升客艙體驗，客艙服務(wù)員均考獲 WSET 第二級葡萄酒與烈酒中級證書，可于客艙內(nèi)安排葡萄酒蒙眼品嘗，探索及紀錄每款美酒的葡萄品種及風(fēng)味。
維思達公務(wù)機將于年內(nèi)向會員客戶公布此酒單，而其中包括味道細膩而豐富的 2015 Corton- Charlemagne Grand Cru（Albert Bichot）、帶有酸度及極幼細氣泡的 2006 Ca’ del Bosco Cuvée Annamaria Clementi，以及丹寧緊密結(jié)實的 2013 Solaia, from Marchesi Antinori。
葡萄酒品鑒之旅（Wine Tours）
通過維思達公務(wù)機董事長辦公室的安排，會員可以暢游世界最頂尖的酒莊及葡萄酒俱樂部。會員也可提出環(huán)游世界的酒莊之旅，在世界頂級酒莊參加私人導(dǎo)賞團，及于一眾商家及收藏家參與到葡萄酒拍賣會等活動。
維思達公務(wù)機的葡萄酒品鑒之旅包括到安東尼世家酒莊（Marchesi Antinori）三日的參觀行程，與安東尼家族于古堡內(nèi)享用晚餐、品嘗家族私人系列收藏的美酒、乘坐直升機參觀家族位于托斯卡尼及翁布里亞的葡萄園，及入住古堡內(nèi)的豪華住宿。
環(huán)球葡萄酒禮賓服務(wù)（The World of Wine Concierge）
此服務(wù)為會員客戶提供登機前后的品酒資訊，讓會員探索目的地的佳釀及葡萄園。禮賓服務(wù)亦可為特別的紀念日搜羅特定年份的葡萄酒、為會員提供購買期酒及于拍賣會進行交易的建議，以及安排運送于旅游時購買的美酒。會員可向來自北美、歐洲及亞洲的各地專家尋求建議。
